初伏2022年从哪一天开始 吃肉也是有讲究的

二十四节气阅读量6542022-04-28

  春夏秋冬,一年四季,轮回更替。我们的生活也在这四季中忙忙碌碌地向前过。一年的时间,说长不长,说短也不短。特别是在炎炎夏季的时候,大家觉得这个时间特别长,对于不喜欢炎热的朋友来说,简直是度日如年。特别是生活在南方的朋友,更有深刻的体会。

初伏2022年从哪一天开始 吃肉也是有讲究的

  初伏2022年从这一天开始 

  初伏天一到,一定要做好防晒。三伏天的时间我们也需要知晓。初伏:7月16日到2021年7月25日,共10天。中伏:2022年7月26日到2022年8月14日,共20天。末伏:2022年8月15日到2022年8月24日,共10天。在这些日子里,注意清淡饮食。

  初伏记得吃羊肉

  羊肉,一般是北方的人群吃得多一些。“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”。说起羊肉,大家肯定觉得冬天吃才对,其实在徐州,入伏吃羊肉是一直以来的风俗,并称之为“伏羊节”。羊肉吃了可以发汗,当地人认为刚好是以热制热,多排汗排毒。做法也很简单:羊排800克,葱3根,生姜1大块儿,花椒 1小把,枸杞适量,山楂5颗。先将羊排放入冷水中浸泡一个小时,一个小时后把浸泡的水倒掉。锅内放入冷水,放入羊排大火开始加热。等水快要开锅,用勺子把里面的血沫打捞干净。必须打捞干净血沫!接着放入葱姜,小火煮一个半小时。焖到一个小时左右时,再加入几颗枸杞花椒和山楂。时间到,把羊排盛出锅,蘸椒盐或蒜泥即可食用。羊排出锅后,羊汤放葱花、香菜、味精、盐,即可喝汤。十分美味。

  初伏记得吃鸡肉

  鸡肉,蛋白质含量很高。“头伏吃鸡二伏鸭”,这句话说的是南昌地区和湖南地方的吃法。鸡肉不像猪肉那么油腻,它比较的清爽,营养也丰富,所以用来进补也是再合适不过了,于是便有了“起伏吃只鸡,一年好身体”的说法。制作的时候,记得把鸡腿肉敲一下,让整个肉的厚度看起来差不多,这样卷起来的时候会更容易一些。放上大葱 ,豇豆 ,胡萝卜,卷起来,卷的时候手要用点力,这样才会卷的紧实一些。卷好后先用保鲜膜包一包,再用锡纸包一包,两头给它卷紧,好像一颗大糖果。上锅蒸,大火20分钟就差不多了,蒸太久了肉质就不嫩了,鸡骨头可以用来煮汤。小孩子也可以吃。

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标签:夏至
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