2022年立夏的民间风俗 立夏时令的饮食

二十四节气阅读量6682022-02-24

  大家都知道,立夏是我国传统的二十四节气之一,代表着夏天的到来,农作物在这个时节茁壮成长。在古代,人们都十分重视立夏这个节气,所以有很多关于立夏的民间风俗至今仍流传了下来。立夏这天要吃立夏饭,要喝茶,还要多吃新上市的新鲜水果和蔬菜。

2022年立夏的民间风俗 立夏时令的饮食

  立夏的民间风俗——吃立夏饭

  立夏这天要吃立夏饭。到了立夏,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色,也会引得人们食欲大开。立夏这天,南方人喜欢用赤豆,黄豆,黑豆,青豆,绿豆等五色豆拌合白粳米,煮成“五色饭”,俗称吃“立夏饭”。乌米饭也是立夏一大美食。乌米饭做起来其实也很简单:先把乌树叶子捣烂,在冷水中浸泡,然后去渣,再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内,把糯米浸透,变成黑色,再放入铁锅里蒸熟,最后再撒上些白糖,这就搞定啦。据说,这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。平时多吃粗粮,对身体也有很多好处。

  立夏的民间风俗——喝茶

  中国人喜欢喝茶,喝茶对身体有益。我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外,夏季气温高,人体丢失的水分多,常喝茶可以及时补充水分。不过,茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象,不喝浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶,如果出现“醉茶”,可及时吃点东西,喝点白开水来缓解。立夏气温较高的时候,也可以多喝茶消暑。

  立夏的民间风俗——尝新

  立夏还有一个民间风俗吗,叫“尝新”。很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物,以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。平时要多摄入新鲜的蔬菜水果,保持营养均衡。

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标签:立夏
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