6月6日
5月19日
5月5日
5月12日
5月09日
“国际维和人员日”是每年的5月29日，由2002年的联合国大会通过决议产生的。用于对国际维和人员作出的贡献表示感谢
世界向人体条件挑战日 又有译称“向人体条件挑战世界日”或“世界向人体挑战日”。联合国提议的每年的5月26日是世界向人体条件挑战日。“活着、看着、想着、干着，这就是生命。”
2001年11月联合国教科文组织通过《世界文化多样性宣言》。联合国大会随即在其57/249号决议中欢迎这一宣言，还欢迎其所附的执行宣言的《行动计划》的要点，并宣布5月21日为世界文化多样性促进对话和发展日。该节日的宗旨为“为多样性和包容做一件事”。
1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。
中国全国助残日是中国残疾人节日。1990年12月28日审议通过的《中华人民共和国残疾人保障法》第48条规定：“每年五月第三个星期日，为全国助残日。”《中华人民共和国残疾人保障法》从1991年5月15日开始实施，“全国助残日”活动即从1991年开始进行。全国每年都进行“助残日”活动，每年助残日活动的主题，都是依据当年残疾人事业发展的重点工作确立的。
