“巴塘味”的春节厨艺大赛

2019年2月17日,四川省甘孜藏族自治州巴塘县举行了第二届“巴塘味”厨艺大赛,经过参赛选手们精心的烹饪制作和评委的精彩点评点评,呈现了“味道巴塘”的“美食盛宴”。

2021-11-25
第九届中国大理巍山小吃节开幕

2019年3月14日,2019年中华彝族祭祖节暨第九届中国大理巍山小吃节,在大理白族自治州巍山彝族回族自治县南诏文化广场开幕。小吃节活动将持续至3月18日,其间,巍山本地特色小吃、大理州11个县市及云南其他15个州市的名特小吃共同参展。

2021-11-25
美食搭桥:彼此更了解 合作更广阔

从5月15日至21日,“舌尖上的亚洲”美食文化旅游主题日活动举行。活动期间,泰国、以色列、新加坡、巴基斯坦、日本、韩国、中国香港、中国澳门8个国家和地区纷纷在各自的主题日活动上展示特色美食及文化。

2021-11-25
古人夏日“食虫”的习俗是怎么来的

夏天是各种虫类最活跃的季节,早在先秦时期,古人已有“食虫”的习俗。时至今日,我国的仫佬族等在每年的农历六月初二仍要过“吃虫节”。古人认为,“食虫”不仅有助于改变口味和增加食物种类,而且可以大量消灭对农业生产有害的昆虫。

2021-11-24
传奇川菜宗师黄晋临:曾凭借独创菜赢得慈禧太后赏识2019-08-28

说到《延禧攻略》和《如懿传》这两部清宫戏,除了剧情引人入胜,皇宫里的精致生活也是让人大开眼界,吃穿用度,好不气派,一众宫廷美食也是让人垂涎三尺!什么蒙古烤饼、荷花酥、江年米糕、藕粉圆子…个个色香味俱全!要想让各位贵人、小主吃得满意,吃得开心,这宫廷御厨还真不容易。

2021-11-24
舌尖上的喀什 吃货们的天堂

新疆喀什是一个美食荟萃的地方。喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的,淡蓝色的烟雾混着烤肉的香味四处飘散。此外烤鱼、清炖羊肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烩菜、灌面肺和灌米肠等应有尽有,无一不令人垂涎欲滴。  

2021-11-24
侗家“三月粑”网上走俏

在贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县,侗族妇女有制作“三月粑”的传统。每年3月,当地侗族妇女便用糯米、黄菜、甜藤等做成美味的“三月粑”。近年来,借助网络平台,“三月粑”销往北京、上海、广州等大城市,为村民带来可观收入,助力脱贫攻坚。

2021-11-24
阿布都艾尼北上务工“三级跳”

北上务工3年,阿布都艾尼·吐尔孙在离家2000多公里外的城市里完成了从穷得没有结余,到怀揣万元积蓄,再到开店给别人发工资的“三级跳”。

2021-11-24
新疆阿勒泰地区评出首批“新疆馕师”

新疆阿勒泰地区人力资源和社会保障局职业能力建设科称:日前,阿勒泰地区首次“新疆馕师”评审认定工作结束,共有4人被认定为“新疆馕师”高级工和高级技师,2家机构被认定为自治区级公共实训基地、技能等级认定机构和技能大师工作室。

2021-11-24
陶弘景的道医食疗思想

道教自诞生之日起,便与医学有了不解之缘。二者如影随形,你中有我,我中有你,可谓“医道通仙道”“十道九医”。因此,在道教几千年的历史中,涌现出了许多卓有成就的医者,陶弘景(公元456-536年)便是其中的杰出代表。

2021-11-24
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