平凉饸饹面文化产业项目一期19日建成，该项目创建了集体验、标准化生产、新产品研发、技能培训、文化传播、加盟连锁、创业、产业扶贫、旅游推广等功能为一体的现代地域特色饮食文化产业园区，以“平凉饸饹面”品牌为中心的全产业链。
10月6日，天刚亮，努尔德别克夫妻俩就忙碌起来，妻子打水和面，他拿柴生火。不一会儿，陆续有人来买馕，还有人通过电话订购。每天看着都有钱进口袋，夫妻俩喜上眉梢。
柯尔克孜族在几千年的游牧生活中创造出了灿烂的饮食文化，柯尔克孜族传统饮食种类丰富，味道鲜美，多以牛羊肉为食材，喜欢饮用奶茶和制作各类奶制品。具有典型的游牧饮食文化的特征。
满族主食，除食用大米和白面之外，仍然保留着传统食品和制作方法，主要有玉米、高粱、小米、糜子、粘谷、大豆、小豆等。满族尤喜粘食与面食，包括炒面和炒米。炒面为苞米加细沙子先用锅炒，爆成苞米花，筛掉沙子，剔除杂质后磨成粉，可干食，也可加盐或糖水调成粥，作为儿童零食。
酒不只是饮品，也是民族文化的载体，在各民族中有丰富多彩的酒礼酒俗。酒是苗族人生活中不可或缺的一部分，家中的一日三餐、重大的节庆都离不开酒，来客也以酒招待，有拦路酒、敬客酒、送客酒等习俗。
汉民族饮食文化源远流长，极富特色，其烹饪技术更是精美绝伦。作为中餐之代名词，汉餐之丰富多样与其自古尚农务本之习俗一脉相承。
茶和酒是汉族最主要的两大传统饮料。中国本是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。茶文化和酒文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食礼仪习俗不可缺少的部分。
蒙古民族饮食讲究，品种多样。传统饮食以奶食、肉食为主，粮食为辅；现在蔬菜和水果的比例大为增加。在牧区，奶食、肉食和粮食基本“三分天下”。半农半牧区以粮为主，肉乳为辅，农业区中肉乳所占比例相对少。
羌族主食玉米、土豆，辅以小麦、青稞及荞麦，主食品种主要有玉米蒸蒸、玉米馍馍、玉米饼、面疙瘩、搅团、擀面、荞面疙瘩、洋芋糍粑、水粑馍馍等。其中玉米蒸蒸也叫“面蒸蒸”，可以将六成熟的大米拌到玉米粉里，称为“金裹银”。副食是蔬菜、豆类及肉食等。
撒拉族较为完整地传承了伊斯兰饮食文化，但在长期的多民族聚居过程中，受其他民族饮食文化的影响，撒拉族的饮食也呈现出了多民族饮食文化的特征。撒拉族不断吸收与借鉴周边民族的饮食特点，形成了富有本民族特色的传统饮食。
