中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用于一些固定的称谓,如“清真寺”、“清真饭店”等。明末清初时期,具有中国传统文化修养的穆斯林学者,系统地诠释了“清真”的含义。王岱舆说:“纯洁无染谓之清,诚一不二谓之真。”
仫佬族以稻米为主食,辅以玉米、小麦、薯类、豆类等,日食三餐。糯米主要用于年节食品的制作和酿酒,如五色饭、糍粑、粽子、重阳酒等。副食主要来源于自种的蔬菜和家养的畜禽,如青菜、萝卜、豆角、南瓜、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
海拉尔和塔城地区达斡尔族的主食是面食。面食分为荞面、白面两种。达斡尔族早期很少种植小麦,面食多以荞面为主,“达勒·布达”(荞面饸饹)为最佳传统的面食。白面可做成面条、烙饼、饺子、包子、馅饼等多种。
民族饮食-民族饮食概述
景颇族大多住在海拔1500-2000米的山区,这里气候温和,雨量充沛,土地肥沃,他们种植的粮食作物有水稻、旱谷、玉米、荞麦、小米等。因此,景颇族以大米为主食,辅之以玉米、小米、洋芋等。酸笋、酸菜和辣椒是景颇族饮食中不可缺少的东西。
布依族是传统的稻作农耕民族,平坝地区的布依族以种植水稻为主,山区的布依族则主要种植玉米,此外还有高粱、小麦、荞麦等粮食作物和土豆、油菜、大豆等经济作物,多数地区日常生活中以大米为主食。
巧手织黎锦,丹心护非遗。9月8日,“衣被海南——海南黎族纺织文化展”在北京民族文化宫展览馆开展。展览开幕式现场,穿戴黎族服饰的模特惊艳亮相,为观众带来精彩纷呈的走秀,展示了黎族传统服饰与现代时尚碰撞的魅力。
2020年9月8日,由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省民族宗教事务委员会、民族文化宫主办,海南省博物馆、民族文化宫展览馆、民族文化宫博物馆承办,海南锦绣织贝实业有限公司协办的“衣被海南——海南黎族纺织文化展”在民族文化宫拉开序幕,国家民委专职委员孙学玉、海南省人民政府副省长符彩香等领导出席开幕式。
当日,在贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县易地扶贫搬迁安置点松山街道城南社区,30余名绣娘在扶贫就业作坊绣制苗绣产品。近年来,紫云苗族布依族自治县积极引导居住在易地扶贫搬迁安置点里的绣娘发展苗绣等“指尖经济”,多渠道拓宽产品销路,让她们在家门口就业创业,实现顾家、传艺、脱贫“三不误”。
为了展示丰富厚重的历史文化和民俗风情,深入挖掘、传承蒙古族服装服饰文化,促进文化旅游融合发展,由内蒙古赤峰市文化和旅游局主办、阿鲁科尔沁旗文化旅游体育局承办的赤峰市第三届蒙古族服装服饰艺术节于近日在阿鲁科尔沁旗会展中心举办。